Финал проекта «Гастропослы - Хранители Кухни Русского Севера» в Череповце соберёт хранителей традиций и гостей города.

Гастрономический праздник пройдёт в Череповце в декабре 2026 года. Организаторы приглашают жителей и туристов на «День кухни Русского Севера» — уникальную площадку, где 30 обученных амбассадоров - гастропослов-хранителей Кухни Русского Севера представят подлинные рецепты и технологии. Мероприятие станет публичным итогом работы сообщества, созданного при поддержке городских властей и партнёров проекта.

Гости смогут посетить авторские мастер-классы от хранителей северных традиций, увидеть презентации уникальных блюд и принять участие в практикумах по приготовлению северных традиционных блюд. Отдельным блоком пройдёт презентация итогов проекта и показ цикла видеовизиток, каждая из которых рассказывает историю своего героя.

Для Череповца это событие станет важным шагом в закреплении статуса центра наследия Русского Севера. Событие станет частью фундамента в процессе созданию устойчивого сообщества и положит начало развитию новой экосистемы, где каждый турист сможет найти носителя традиций, а местные энтузиасты получат долгосрочную поддержку и признание.

Проект “Гастропослы - Хранители Кухни Русского Севера” реализуется Центром развития креативного туризма в рамках грантового конкурса «Творчество регионов» Благотворительного фонда «Доброта Севера» в партнёрстве с АНО «Среда» г. Череповец и при поддержке компании «Северсталь».